小苏打和洗涤苏打之间的区别

小苏打和洗涤苏打之间的主要区别在于小苏打是碳酸氢钠，而洗涤苏打是碳酸钠。

人们对小苏打和洗涤苏打有很多困惑。即使这两种化合物都是钠盐，并且它们都是天然存在的，有时使用一种化合物代替另一种化合物最终可能会产生不良结果。因此，在使用前了解小苏打和洗涤苏打之间的区别是很有用的。

什么是小苏打？

小苏打是烘焙业必不可少的成分，在我们的厨房中非常常见。碳酸氢钠是小苏打的化学名称，化学式为NaHCO3。它是一种白色粉末，可在烘烤过程中充当膨松剂。

通常，碳酸氢盐与酸反应时会生成二氧化碳。同样，小苏打也释放二氧化碳。因此，这是在烘烤中使用小苏打的基本原理。在液体和酸的存在下，它会发生化学反应并产生二氧化碳气泡。之后，这些气泡被困在面团内部，并导致面团上升。因此，在烘烤时，面团内部将具有多孔结构，使其柔软轻便。

而且，除了在面包店中广泛使用之外，小苏打还具有多种其他用途。小苏打是弱碱性的。因此，我们可以用它来中和酸。此外，小苏打的这种特性使其成为除臭剂。此外，在烹饪时，我们可以添加小苏打来中和酸度。另外，我们添加它来平衡游泳池中的pH值。

此外，当我们将其添加到洗涤剂中时，它可以稳定pH值。因此，它将增强去污剂的活性。小苏打是家庭中一种廉价，安全且环保的替代清洁剂。我们可以通过Solvay工艺制备该化合物。

什么是苏打水？

苏打水是化合物碳酸钠的通用名称。同样，我们有时称其为纯碱。它的化学式为NaCO3。它具有强碱性，苏打水的碱性有助于去除衣服上的污渍。

此外，碳酸钠可用于玻璃制造，中和水的酸度，用作软水剂，用作食品添加剂等。除了上述用途外，在家庭、工业或化学实验室中苏打水还有很多好处。主要地，使用苏打水的优点是它对环境无害或无毒。但是，大剂量服用可能会有害。我们可以通过Solvay工艺和Hous'工艺制备苏打水。

小苏打和苏打水有什么区别？

小苏打是碳酸氢钠。苏打水是碳酸钠的通用名称。这是小苏打和洗涤苏打之间的主要区别。另外，小苏打的化学式为NaHCO3，小苏打的化学式为NaCO3。

作为小苏打和洗涤苏打之间的另一个重要区别，可以说洗涤苏打比小苏打具有更高的碱性。苏打粉的pH值为11，小苏打的pH值约为8。此外，根据应用，小苏打和苏打粉之间的显着差异是我们使用苏打粉主要是为了去除衣物上的污渍，而小苏打主要用于烘焙行业。

摘要–小苏打与洗涤苏打

小苏打和洗涤苏打都是钠盐。这些在不同的应用程序中很有用。小苏打和洗涤苏打之间的主要区别在于小苏打是碳酸氢钠，而洗涤苏打是碳酸钠。